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「必赢网20期大乐透杀号定胆」二伏的面这样做,鲜美营养老少都爱,焖上一锅吃个痛快

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必赢网20期大乐透杀号定胆,头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,这句民谚是北方伏天期间饮食的真实写照。北方人喜欢面食,不管是饺子面条烙饼馒头花卷,都倍受人们欢迎。

作为正宗的北方人,我家在二伏天也是各种面,今天凉面,明天打卤面,后天炸酱面,再一天是焖面,每天都不重复,对于北方人的胃来说,每天吃面都不会起腻,最好还是来一瓣今年的大蒜,往面碗里一扔,两口面一小口蒜,香死个人,看客也能看馋了。

豆角焖面,即使是很多南方的朋友也是耳熟能详,这种面条的做法,跟焖饭类似,都是饭菜一锅出,不同的是,碳水是面不是米。南方的朋友对焖饭的爱有深,北方人对豆角焖面的爱就有多深。北方的孩子打小就吃豆角焖面,哪怕吃上一辈子,也绝对不会说吃烦了吃腻了。

正值二伏,我来分享给大家虾仁焖面的做法,做法简单,看看就会,此面鲜美扑鼻营养也好,好吃管饱也解馋,老少都喜欢,快焖上一锅吃个痛快。

【食材准备】:手擀面500克、新鲜大虾20只、五花肉100克、豇豆角1把(可用其他豆角代替)、八角两个、葱姜蒜各适量、鲜酱油两汤匙、料酒1汤匙油盐适量。

【具体做法】:

1、面条是自己擀的,面粉加少许盐少许碱面,加清水和成稍硬的面团,放案板上擀薄折叠好,切开再用手攥一攥即成,用玉米面防粘效果好。

2、豇豆角也是自家种的,没农药,吃着放心。大家手头有什么豆角就放什么豆角,洗净切段待用。

3、新鲜大虾取虾仁去虾线,五花肉切粗条待用。

4、各种炝锅用的香辛料准备齐全。

5、热锅凉油,先下八角小火炸香,再放五花肉,小火煸炒出油,加葱姜炒出香味儿。

6、烹入酱油和料酒,炒出香味儿。

7、添加适量清水,把豆角放进去。清水量不要超过豆角。

8、由于我用的是豇豆,它非常容易成熟,所以,豆角下锅并煮开后我就把虾仁和面条放了上去。

9、面条要均匀地平铺在豆角和虾仁上,铺的均匀才会成熟度一致。

10、盖上锅盖,转中火,利用锅中的水蒸汽把食材焖熟。

11、十分钟之后,打开锅盖,调入盐,如果锅中有汤,可转大火收一下汁,最后用筷子把面条挑散开来即可。

12、另外,把蒜捣碎,加点儿纯净水,滴几油香油拌匀成蒜汁儿。把焖面盛到自己碗中,淋入一勺蒜汁儿拌匀,大口开吃。若不喜蒜汁儿可不放。

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